2015年11月25日 星期三

台灣工商業案內總覽 1934昭和九年

導讀:1930以後是台灣經濟發展的高速期,朴子當下也湧現一批富有的大商人,這當年的工商登記有案的,是相當規模的,從產業變化可以了解從上一篇1970【南部台灣名人錄】中可以看出。而將近一百年了,仍屹立的還有【周協興】【協和米廠】【協發米廠】【天安】【捷發】【金瑞成】。

朴子街

日用品食料品雜貨
米商、舊合春、莊紅員、朴子一o一九、電話四九番。
什穀油類卸商、志勝商店、詹萬得、朴子一二五八、電話七番。
海陸物產日用什貨商、合茂商行、侯再發、朴子六二三、電話九番。
食料品什貨及自轉車業、林枝商店、朴子七七三、電話十八番、振替五O四八。
雜穀糖粉卸商、振芳商行、林抱、朴子六O、電話二三番。

2015年11月21日 星期六

朴子老街為何稱蜈蚣陣

蜈蚣陣講的是開元老街,開元路從北通路的五層崎到文化北路的五甲尾,約有500公尺。因為緊靠朴子溪形成商店街,每家商店縱深50公尺,後門就是臨溪可以上下貨物,所以彎彎曲曲的。

但是為何稱蜈蚣呢,因為身上有節,老街上總共有10道隘門,每一道隘門如同身上的節點。隘門有守衛,晚上10點後關閉,但留有狗洞。那怎麼會有這麼多的隘門?因為商店街的形成不是一下子就這麼長,是先形成一段,後來商業實力累積,有人加入,一起再造一段。但是再造時已經有形成叉路,所以有的叉路就也要有隘門,所以500公尺應該有直線6道隘門,側線有4道。

因為側線的巷子陸續形成,附於蜈蚣似的主體而稱為蜈蚣腳。那為何會稱為蜈蚣陣呢?因為朴子媽祖生會有藝閣參加繞境,其中一種規模最大地就是一節一節藝閣,每節上有一小孩伴仙,並由人力舉抬。蜈蚣陣的藝閣可長可短,端憑財力而定,是最高等級的藝閣,現今少見了,所以存留無限回憶。


2015年11月18日 星期三

朴子街市導覽文4----復成巷第一隻蜈蚣腳第一甲

愛唯客早餐店前面
不見天的老街,長條狀的封閉究竟不方便,所以就打通出去,形成眾多的蜈蚣腳。第一隻腳也就是因為清代陳復成先生的店面產業打開的巷道,所以又稱復成巷,第二隻腳的玉勝巷也是如此,那是玉勝號的商家所打通的。估計復成巷還是有隘門可以阻擋盜匪進攻,因為老巷道都沒有拓寬,所以有機會保留清代古蹟。現在面對的聖德科斯商店,以前是台灣早期第一批西醫師開設的診所,叫做陳璧玉醫師,當年他用走路的走到台北考試,考取現在的台大醫科,而他的兒子更厲害,陳守信,中央研究院院士,也是美國的研究院院士,幾乎就是除了諾貝爾獎得主才能比他更厲害。所以難以想像,在這裏調皮搗蛋的小屁孩,以後能揚威國際,所以不管環境如何,家風勤奮就會有傑出的子弟。
由復成巷到媽祖廟稱為一甲,也叫做一甲街,約有10家診所,可見朴子讀書能力很強,到現在還是一樣。
朴勝館面前
朴勝館是朴子現存最古老的旅館,應該超過100年以上,當時這樣規模就很豪華了。可以觀察紅磚等級很高,看老屋年代有個重點就是檜木,如果有檜木那是日本人來了才有,如果都是福杉,那是清代了,而清代沒有水泥,都是白色石灰做黏著劑。朴勝館跟附近周邊住家都是陳復成的後代。
面對的黎明路就是之前講的街後路,大街後面的路,是街屋的後門,一整排都是商店貨物的出入,朴子的第三條街市。是河岸,底下就是朴子溪舊河道,所以可以發現道路是有點往下傾斜。在這裏往下有榮昌戲院,右邊是黎明戲院,左邊是東和戲院,所以這個路口以前是熱鬧的開始,很繁榮。往下整個區域叫做溪仔底,日本最初的地圖都是大湖,後來填土才有人居住。
榮昌座面前
榮昌戲院是朴子首富建立的,他的身家有20萬圓,一輛牛車20圓,如果相對應一輛現在的貨車,他是有一萬輛貨車的實力,一輛30~50萬相對就是30~50億,而且當時貧富差距懸殊,貧窮到沒飯吃的很多,所以是相當相當的有錢。
榮昌座1933建立,是東南亞最大的戲院,內部環繞三層樓的劇場座位,可以容那一千人以上。一天三場就超過當時朴子人口六七千人的一半,在四十年前,上檔熱門檔期,七天就可以賺到一棟透天厝。而且還包括朴子旅社和芳華樓酒家,這裏的產業只是一部份而已,不過後來事業垮下來就賣給現在業主的父親。
以前戲院門前有兩攤小吃,兩攤水果攤,流動小吃好幾家,削甘蔗就有五六處,可見生意很好。尤其下雨天,田地泥濘,農人沒辦法工作要等田地曬乾,所以就會一大群的來看戲。看戲一場一塊八角,我大姑出嫁前一天刺繡也可以賺到一塊八,因為歌仔戲來演一檔是十天到一個月都有,每天劇情連續,所以欲罷不能就只好一直看下去。可是沒這麼多錢怎麼辦,當時生意人也很厲害,就分段售票。
民國47年開演就是兩塊錢,演一小時後戲票降到一塊錢,剛開始戲院就把喇叭往外放,讓大家聽內容,一小時候關掉,這樣吸引大家進來,最後半小時就剩五角,最後五分鐘就不用錢,讓大家進去撿戲尾。所以是相當有人情味的。
我四姑小時候晚上就睡在對面窗口下,邊聽劇情入睡。
對面轉角是三記雜貨店,很多人會坐門口聽戲,也邊吃甘蔗。散場後有人無聊不想回去,就繼續在這裏玩,玩剖甘蔗比賽。一刀劈下去看誰最能到底,可以對賭,當然也可以插花,這樣一大把甘蔗可以很快劈光光,圍觀的人大家一起吃。
對面是日新醫院,是涂醒哲市長的老家,可惜他沒在這裏長大,不然不會跟朴子這樣疏離。這是庭院式醫院,有500坪,涂市長的阿公留學日本,剛開始在開元路開診所,生意很好,再搬來這裏。就診務蕭條到去學校教生物,可以推測,這樣豪宅很不親民,並不是一推門就能進去,還要屈曲折折的,而且這麼豪華氣派,口袋不夠深可能也會怕怕的。
現在列為古蹟,媽祖廟規劃買下來成立文物館,這裏如果可以帶動一天500人參觀,這樣的人潮應該就有人會來租朴子旅社開店,戲院也可能因為本身老建築的關係而被開發,這兩棟都是檜木加鋼骨,很難得的老建築,這以後會是朴子重要景點。以前是朴子最熱鬧的西門町,現在和式洋風小鎮有七億經費陸續建設,所以以後發展值得期待。
朴子老街景點北端是榮昌座,南端是郡役所的分局,東西就是開元路繞中正路的商店街,這樣繞一圈的規劃,可以讓遊客下來走路,不是一個景點看完就走人,這樣才能帶動整個街市的經濟。

朴子街市導覽文3(北通路上媽祖廟停車場)

這裡是全朴子的最高點,從來沒有淹過水的地方,88風災時許多車輛就是躲到這裡。往北看,馬路是向下的,最古早是有五層階梯的河岸,所以叫做五層崎。五層崎再下去就是溪仔底,就是1750年之前朴子溪的舊河道,那一年的全台災難性的大水災,巨量的山洪爆發加上上游飄來漂流木阻擋河道,所以朴子溪才轉向北邊成為現狀,那年同時北港鎮被洪水摧毀,媽祖廟與街市都不見了,後來才分裂漳州人組成的新港。
但是舊河道並不是一下子就沒水的完成阻塞,還是有少量溪水進來,所以那段時間內厝是被新舊朴子溪包圍起來,所以稱為內厝,不然內厝在乾隆與圖中標示的是觀音亭。在哪次水災之前,朴子的存在就是港口進出,港口就在五層崎,沿著港口形成的街市就是北通路,以前稱為杉街,應該是進出口福杉的關係。所以朴子第一條老街就是北通路才對。在清朝攻台大將軍施瑯的奏摺中就提到鄭成功的海軍14人駕船從這裡到廈門投誠,當時這裡的名字叫做猴樹港,是後來媽祖廟興起與港口轉移,才改稱樸仔腳街。
杉街在日本人剛來是先徵用這裡,並且先建設官舍,有辦務署的行政中心,地方法院的調停所,掌管通訊的郵便局,派出所,活動中心的公會堂。剛開始徵用土地公廟做辦公室,穩定後再拆掉土地公廟蓋新建物,所以這裡以前稱舊衙門。也就是在這裡1901年發生樸仔腳事件,朴子250人聯合白河地區義軍攻打日本人,日本人傷亡11人。但是仍然是武器不足而敗退,事後日本在東邊建有紀念碑,傳說後來死刑犯會在紀念碑前執行,有血祭的意味,所以那邊是不會有人來的被果園所包圍,現在難以想像道路開通後的樣子。
再往前講清代的開元老街的興起,由這裡起頭到文化北路,共有900公尺。是9尺寬,有50公尺深的街屋相對,1899日本人拓寬到6公尺。因為拓寬的關係,原本馬路上面的屋頂拆掉了,不然也是跟鹿港、淡水一樣,是台灣三處不見天的老街,不過杉街到廟口這段可能最晚拆,極為少數的老朴子才知道,這段路叫做暗街仔。而這個路口很重要,除了隘門是作為出入管理,晚上10點關閉,但是留有狗洞。隘門北側在五層崎設置銃樓,樓上設置銃,銃是小型大砲,所以暗街仔這段區域的正式名稱叫做大銃街,然後從廟口往西,以小巷子做分界,區分為一甲到五甲,五甲最後也有隘門。
五層崎是往下河岸的港口,而廟後的黎明路是河岸,開元老街上的街屋就是沿著河岸蓋起來的,所以才彎曲而有蜈蚣陣的俗稱。黎明路在清代稱為街後路。街屋後面就是倉庫,船隻靠岸上貨很方便,後來河運沒了,可是習慣還在,以前是滿布牛車的運輸,所以是朴子的第三條街道。

朴子街市導覽文2(朴子刺繡館)

以前朴子的女生不怕沒錢,因為從小會拿針線就能賺到錢,因為刺繡的商業興盛,所以出嫁錢都已經賺到自己的嫁妝和私房錢,不過像我大姑姑,如果在的話已經八九十歲了,她婚前刺繡每天可以賺到一塊八,可是太愛看對面戲院的歌仔戲,所以都沒存到錢。
朴子刺繡早期可分神明衣與八仙彩、衣服裝飾品、門戶窗簾與枕頭被單、結婚嫁妝,依據銷售對象與不同店面而有不同種類。後來自動化和電腦化,朴子也都有跟上腳步,最後現在的神明衣有神斧刺繡領先全台,數量也最多,創新出來的款式是被全省照抄。
不過朴子刺繡館本身建物就很有故事,跟台灣近代史息息相關。原本是鹽館,是辜XX的中X家族在日治時期的產業,辜XX的父親是號稱台灣第一漢奸,當然其中一項原因就跟鹽館有關。鹽館是日治時期日本人給辜XX的專賣事業,這個地方就是管理布袋鹽場進出口的辦公室。最早台灣人還積極抵抗日本,不過還是輸在武器的落伍,但是轉入山區那就穩如泰山了。
日本軍隊努力攻打還是沒用,期間辜XX建議食鹽專賣就可以消滅山區義軍,可是日本人不以為意,後來真的打不下來,就再找辜XX來問那句話是什麼意思。原來緊縮食鹽不入山,義軍就會投降,果如期然。辜XX結束了乙未戰爭,也得到食鹽專賣成為百年來首富家族。

朴子街市導覽文1--------------(由和小屋出發)

由和小屋水道頭出發先到刺繡館,再走中正路到北通路的杉街,再轉開元路暗街仔的永久魚丸到媽祖廟,過一甲街到復成巷經朴勝館,到底是榮昌座與日新醫院。再往南到黎明路的街後路右轉,到玉勝巷出開元路的金瑞成銀樓與第一市場、虎仔店,往西抵南通路左轉到中正路,經東和油行、天安堂、東亞旅社、十坎仔大正建物群的其楠茶藝、德壽醫院、一安堂、冰冰有禮、到市東路右轉大風堂、豆點、阿胖冷飲,穿過停車場到光復路,抵分局的郡役所。
(由和小屋出發)
朴子街內有六大景點,就是配天宮的媽祖廟、日本人祭祀的東石神社、統管海線六鄉鎮的郡役所、可容納一千多人的榮昌座、庭園式醫院的日新醫院,以及現在面對的水道頭。
水道頭在1937年供水,但是在1918年朴子就有民間集資20萬的火力發電,1930年嘉南大圳通水。這是因為當時家庭供水還是以井水為主,富有人家的自家都有水井,現在開元老街上住家水井有三口,公共水井還有一口,因為水源免費,加上自來水通水還不是馬上通到家中裝上水龍頭,而是在到街口裝設的出水口接水,那就跟去水井打水差不多,所以朴子水道頭是台灣88座自來水塔中的最後幾座,是在北港水道建立後才被要求建立的。
水道頭建立費用跟現在一樣,總督府與台南州各出三分之一,朴子負擔三分之一。總工程費18萬圓,朴子街跟現在一樣,沒有生產賺錢單位,要用稅收來蓋還是不足,所以以前比現在糟糕,就是街民分攤。街長原定每戶居民平均分攤,每戶要出20圓,而20圓是一個大家庭10個月的生活費,如果以現在消費而言,應該達到40萬左右,況且當時沒錢的真的是家徒四壁。所以當時有位民意代表發言要求以財富比例分攤,當時民意代表都是地方上的有錢人,有錢人替窮人出力,而讓自己多出不少錢,這就不容易,可惜有讀到那次的會議記錄,卻沒能知道那位先生姓名。
水道頭是抽取朴子溪水,經過沈澱過濾後加壓到水塔上,經由高度的位能輸送出去,所以35高尺的高度是預估12層樓。現在朴子高樓不只如此,而且朴子溪水受到污染已經不適合飲用,所以現在是嘉南大圳輸送烏山頭水庫的水,在水上淨水場處理再送到朴子,經過加壓馬達直接輸送出來,所以嘉南大圳在農耕休息時會檢查與歲修,那三個禮拜朴子就沒水喝了,要另外想辦法,這是大家都不知道的。
一般都說建立水道頭是為了防治鼠疫,朴子鼠疫蔓延18年,直到1918才撲滅,而水道頭建立是1937,早就撲滅20年了,所以這是生活進步的象徵,城市的進步發展。
水道頭東側是東石國中,再過去是東石神社的朴子公園。會稱為東石國中與東石神社是因為當時為了發展東石港為特別輸出港,所以這六鄉鎮的生活重心都在朴子,可是整區的名字卻稱為東石郡。這跟北門郡在佳里而不是靠海的北門是同樣悲慘命運,所以有人跑到東石找東石國中、東石高中。當時嘉義地區的街市就是嘉義街與朴子街,往上是嘉義郡與東石郡,再往上就是台南州。後來嘉義街因為阿里山木材產業,所以嘉義街進一步升級到嘉義市。
東石國中原本只在現在對面的分部,後來朴子名人李天生捐贈現在的校地5甲,而現在的操場是原本東石神社的外苑,就是操練場地。東石神社花了7萬5,當時一輛牛車20圓,開元路黃金店面一坪50圓,可以想像精緻程度,只能到嘉義神社去想像了。現在還有兩座鳥居、高麗犬、玉垣、參拜道,石燈被偷走了,附設建物被拆掉蓋美術館了,有機會可以去參觀。

東石港墘、車寄碑林

在朴子往東石路上,在左轉進入聖心教養院之前,右轉是余順豐花生觀光工廠。
日治建物的舊衙門拆除,居民搶救得到車寄,車寄就是日式建物的門廊,在大門之前的遮雨建物。
以車寄做發想,結合在地文人雅士的筆墨,製作成碑林。
雖然是小小景點,不過是在地的大用心。








圓擔與老爺爺------船仔頭余順豐花生見聞

船仔頭是東石最肥沃的地區,半沙土的地質,不會太黏而鋤不下去,也不會太沙的沒有地力。曾經又是朴子的外港,大船到此卸貨,所以才稱為船仔頭,依貿易起家的村落。
所以嫻熟經商又農植收成容易,富裕程度冠於東石,雖然相較東石市區遠於朴子,但是東石仍不放棄這一區域。

龍虎邊-----民俗小知識

廟宇都開三個大門,所以前殿又稱三川殿,正門是神明進出門戶,通常為了不冒犯,所以進廟通常由面對廟的右邊,俗稱龍邊。龍邊又稱大邊,邊台語音是平。另一邊小邊是虎邊,氣場的進出是龍進虎出,神明位階也是依此,所以依循次序的祭拜才是順利完成。
並不是由虎邊進入是會被老虎吃掉,沒那麼嚴重,這是有次聽一位小朋友跟我警告的。
住家開門也是以龍邊為宜,若是開在虎邊,有慢性流失之虞,跟家庭氣運有關。因為龍喜動、虎愛靜,所以商家櫃台在龍邊比虎邊好,這條習俗可以印證一下。
不過因為地理變數很多,所以不能一概而論。像開元路上一甲街面北一整排,最早的開口都在虎邊,灶門也都一樣的開口,所以是肯定有請地理師看過的。

朴子夫妻樹

兩棵老榕樹,一棵雄壯威武,努力紮下氣根都以成支幹,延伸出去扶助旁邊一棵較為瘦弱,又氣根飄揚如髮絲,彷彿互相扶持的夫妻樹。
人類只能互許來生再結緣,不似樹木可數百年,令人羨慕。
地點;朴子往鹽水省道上,過竹村到德家里集會所的路口右轉,村子內吉安寺前。




鐵窗花------逐漸消失的工藝

牢籠似的鐵窗被國際視為落後象徵,但是在各地工匠的巧思,賦予更多的美感,給予生活中更多趣味。
牛挑灣有位鐵工師父,包辦了社區大部工作,所以蒐集到的鐵窗花型應該都是他的作品。在現在白鐵的大量製造下,呆板又沈重,失去手作的個別差異,能夠發現這批作品相當珍貴。
更有兩戶人家做出姓字,來牛挑灣除了埤塘之外,還可以隨處走走,發現不同的趣味,在大多地區已經消失的黑手藝術。

牛挑灣碧安宮的金門媽祖婆

67年前823砲戰,阿伯在金門當兵,砲兵,是美軍最先進的八英吋砲。我問阿伯怎麼沒有重聽,因為認識當砲兵的老人都是重聽,他說有耳機保護,難怪沒事。
滿天砲彈下,阿伯竟然在海邊碰到媽祖神像,連續推開三次,竟然又靠了過來。所以就攜回部隊恭奉,後來戰事緩和,平安回台,媽祖也跟著退伍。可是船隻難以啟動,船長就問有人帶骨灰嗎?答案是沒有。那有神像嗎?有,那就是要呼請,真的恭敬的根神明報告後就馬上能啟航。船長經驗豐富,不然怎麼會這樣詢問。

2015年11月1日 星期日

即將消失的高明寺大煙囪

聽長輩說起以前煮飯,那可以講好久好久,確實是艱難,小時候我也玩過小風鼓,給炭爐生火。
高明寺舉行法會或是例行活動,都有供應齋飯給遠途信徒方便,所以早年是設有三的大灶,互相以直角設計,有六個大鼎,可見供應份量的龐大。所以從市西路上可以看到巨大的煙囪,後來瓦斯爐出現,拆除兩個大灶,僅剩一個作為浴佛節燒大量開水使用。現在齋堂與廚房整修,最後一個大灶也已經拆除完畢,而煙囪也即將拆除。
途經市西路不妨抬頭看一下,即將消失的大煙囪。
註:已拆除。

朴子市公共藝術-------展出與展望

1973年美國西雅圖自設一條法令,建築預算的百分之一須用於能與社區發揮互動的藝術品上。藝術品審核須通過市屬藝術推行委員會與藝術家團體。當時西雅圖是恐怖的經濟黑暗期,參與計畫的有建築師、景觀師、結構工程師、歷史學者。透過公共藝術傳達美化環境、保護景觀,更透過它認識社區與生活。除了地景地物的藝術生活化,還包括公眾運輸交通系統。

因為在地生活化藝術的獨特性,吸引遠近遊客的蒞臨,創造地方稅收的文化財富。所以當現在都是由上而下的推出公共藝術,難免急就章的與地方格格不入,除了創造視覺污染,更得不到市民的認同,經過時間的敗壞默默被遺忘

奇數窗欄---民俗小知識

這是窗欄,數目是七,一三五七屬陽,所以是陽宅所用,廟宇的窗欄也是要陽數,九數是帝王才可用。
人與神明均屬陽,所以居住期間的窗欄要陽數。去世的祖先,氣之餘也,屬陰,所以若有窗欄可用偶數,偶屬陰。
沒事可以數一下家裡窗戶外的鐵窗,都是陽數,從知道這個概念就沒見過有偶數的。

強身保家衛鄉土--------內厝金鶯拳虎伯黃瑞虎

清代,應菜埔潘姓家族一位成員被雙溪口的侯姓家族綁走,關了一個多月才放人。潘姓人丁較少,侯姓勢力龐大,所以在告官無效又無力救人,只好阿Q的傳下家訓,嫁娶對象嚴禁是侯姓。

到了法治的六七十年間,朴子有家畜拍賣市場,內有潛規則。要街內攤商先買定了,外地人才可以買,期間不可以競標以致價錢抬高了,不然就會被請出去,用拳頭商量商量。

在冷兵器時代,武力就是體能與訓練,在地方就以角頭廟宇為核心組建獅陣,或是大戶人家的請武師教學。朴子現在八十五歲以上的老人,至少還在的有三十人學過金鷹拳,可見習武風氣的興盛。

近代台灣最有名的武師應推----阿善師,在1971年的西螺七劍連續劇引發盛名,才成為家喻戶曉的人物。其實盛名之下無僥倖,朴子地區的傳授者也是承繼自阿善師,是由東石三塊厝蔡羊母的羊母師所教。

以和小屋為媒介--------日式宿舍內的日本精神

以和小屋為媒介--------日式宿舍內的日本精神

日本人在取得台灣的過程中,對氣候產生的疾病是吃足苦頭,因病死亡數量高於作戰。所以當局勢穩定後,建立新的居住空間就無可避免的要考慮熱帶氣候。台灣的高溫與潮溼是兩大問題,一方面是健康與舒適問題,一方面是建築結構問題。

白蟻吃木頭這是普通常識,其實不然,白蟻是吃長在木頭上面的霉菌,而霉菌最需要的就是潮溼。所以保持通風就是第一要義。通風可以降溫,也可以帶走溼氣而防止潮溼。

難怪常見老廟用水柱清洗內部木構件,水分在接榫中那能陰到乾,不蛀也難。而且不能上油性油漆,那就不透氣的包住水分,要用水性護木油保護,所以寺廟彩繪會用水性漆料嗎?

義竹過路仔派出所--會是可惜的更加可惜嗎?----5 年高不一定德劭,但是年高至少是個寶,而且價值是相對的。又舊又破又小的派出所,當然比不上偉大的總統府,但是如果是家鄉僅有的,那會沒價值嗎? 我不是絕對哈日,只是日本時代的老建物,尤其是官方建築,那是一個時代的代表。而且...